produits maison (haute marne)

LE RESTO ÉPHÉMÈRE À LA MAISON DE COURCELLES

Conférence - Débat

Saint-Loup-sur-Aujon 52210

Du 13/11/2025 au 19/12/2025

À la Maison de Courcelles, nous croyons que la table est bien plus qu'un endroit pour manger : c'est un lieu pour se retrouver, échanger et créer des souvenirs. Du 13 novembre au 19 décembre, notre salle à manger se transforme en Resto Éphémère. Chaque midi, les parfums des plats mijotés envahissent la vallée de l'Aujon... Des repas faits maison, préparés avec des produits frais, locaux et de saison. Mais ce n'est pas qu'un repas : Jeux de société, animations, épicerie locale... et surtout des moment conviviaux à partager. Le 19 novembre, un temps fort : La Pause Déj' de l'ESS, pour se rencontrer et discuter des initiatives solidaires du territoire. Ouvert du lundi au vendredi, de 12h à 16h (dernier service à 14h). Réservation conseillée. Venez goûter à la chaleur humaine et aux saveurs de notre terroir !

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi

Saint-Broingt-les-Fosses, 52, Haute-Marne, Grand Est

Sous l'autorité de la direction, il/elle participe au côté de l'équipe éducative et dans un souci de bientraitance en direction du public, aux fonctions suivantes, tout en assurant au quotidien à la mission éducative : * S'informer sur l'environnement social et institutionnel, sur la connaissance des usagers, sur la relation éducative ; * Elaborer les menus, au besoin, avec les jeunes ; * Réaliser les achats en fonction du budget alloué et contrôle les denrées à l'arrivée ; * Confectionner des repas équilibrés et variés ; - Entretenir les locaux et le linge (de maison ou des jeunes), tient à jour un plan de nettoyage en respectant méthodiquement le planning de travail ; * Veiller à la bonne utilisation et l'entretien du matériel et des produits mis à disposition ; * Veiller à ne pas endommager tout objet meublant, matériel et support pendant le processus de nettoyage ; * Respecter toutes les règles d'hygiène et sécurité ; * Veiller au respect de la démarche qualité de l'établissement en direction du public accueilli ; * Veiller à ne pas perturber le séjour du public et/ou le travail du personnel en place ; * Rendre compte à qui de droit de tout dysfonctionnement[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Armée - Défense - Sécurité

Chaumont, 52, Haute-Marne, Grand Est

Vous souhaitez vous engager dans un métier passionnant au service de l'intérêt commun ? Votre goût de l'aventure et votre envie de relever des défis sont vos meilleurs atouts ? Rejoignez le Groupement de Soutien Commissariat (GSC) de Saint Dizier - Chaumont ! Lieu : Chaumont (52) et missions à l'étranger Type de contrat : Engagement militaire (CDD de 3 ou 5 ans, renouvelable) Âge : de 17.5 ans à 30 ans - Nationalité française en règle avec les obligations du service national JDC et jouissant de ses droits civiques Niveau d'études et d'expérience : sans conditions de diplôme, avec ou sans expérience ! En tant que Cuisinier Militaire (H/F), vous rejoindrez la brigade de cuisine du pôle de Saint Dizier Chaumont Brienne (52) et élaborerez les repas du personnel civil et militaire. Vos missions : - Préparer les repas pour les militaires en service, - Gérer les stocks nécessaires pour la production de repas « faits maison » à base de produits frais, locaux et labellisés - Maintenir une hygiène et une sécurité alimentaire irréprochables - Travailler en équipe au sein d'une cuisine collective ou en conditions opérationnelles - Être capable d'adapter les menus en fonction des[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Chaumont, 52, Haute-Marne, Grand Est

Au sein de la Direction de la Petite Enfance et, sous l'autorité de la Directrice du Multi-Accueil « les Petits Poucets », vous aurez pour principales missions la réalisation des repas et goûters pour les enfants de 0 à 3 ans et la gestion des stocks de commande alimentaire. Pour cela, vous serez chargé(e) des activités suivantes : Préparer les repas et goûters : - réaliser les repas à partir des menus élaborés en coordination avec le cuisinier d'un autre établissement de la collectivité et les directions des crèches, - préparer des repas adaptés aux jeunes enfants (textures, quantités, régimes spécifiques : allergies, sans porc, .), - appliquer les règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, chaîne du froid), - nettoyer et désinfecter les surfaces, équipements et locaux de cuisine après chaque service. Gérer en autonomie les commandes et les stocks alimentaires : - évaluer les besoins en denrées selon les menus et les effectifs, - passer les commandes, réceptionner et vérifier les livraisons (quantité, qualité, DLC), - assurer le stockage dans le respect des normes et suivre les stocks (rotation, péremptions, inventaire), - tenir à jour les[...]

Vendeur / Vendeuse en boucherie-charcuterie

Emploi Boucherie - Charcuterie

Chalindrey, 52, Haute-Marne, Grand Est

La Boucherie Bailly, située à Chalindrey, est à la recherche d'un alternant vendeur H/F pour préparer un Bac pro commerce. Rejoignez cette équipe dynamique et apprenez les compétences essentielles du métier de la vente dans un environnement convivial. Missions : Accueillir et conseiller la clientèle Participer à la mise en place des produits Gérer les stocks et les approvisionnements Effectuer les opérations de caisse Contribuer au développement des ventes et à la fidélisation des clients Profil recherché Vous êtes motivé(e) et prêt(e) à vous investir dans une formation en alternance. Vous avez le désir de préparer un Bac pro commerce et d'acquérir une expérience précieuse dans le domaine de la vente. Bon sens du relationnel, capacité à travailler en équipe et autonomie. Ce que vous offre la boucherie BAILLY : Un environnement de travail stimulant et une formation de qualité. L'opportunité de développer vos compétences professionnelles tout en préparant votre diplôme. Un accompagnement et une montée en compétence progressive au sein de notre équipe.